Leinsamenöl, Verwendung von Leinöl.

Leinsamenöl, Verwendung von Leinöl.

Leinsamenöl, Verwendung von Leinöl.

Leinsamenöl — Eine Anleitung

Leinsamen-Öl wird von den Nutzern gewählt, weil es sich um eine qualitativ hochwertige Quelle der beiden essentiellen Fettsäuren, die für eine Vielzahl von Funktionen im ganzen Körper ist. Insbesondere ist die hohe Konzentration an Omega-3-Öl äußerst vorteilhaft, das Ungleichgewicht von überschüssigem Omega-6-Öle in der normalen amerikanischen Ernährung zu überwinden. Es ist erwähnenswert, dass die Reduktion dieser Öle, pflanzliche Öle, wie Mais- und Saflor gefunden wird, wird nur die Vorteile des Flachses zu verbessern. Die beiden essentiellen Fettsäuren in Lein, Linolsäure (eine Omega-6-Fettsäure) und alpha-Linolensäure (eine Omega-3-Säure) sind beide sehr unter Oxidation gefunden, die ihre positiven Eigenschaften zerstört. Als solches ist es wichtig, die Integrität dieser beiden Fettsäuren zu erhalten. Oxidation kann an jedem Punkt des Lebensdauer des Öls auftreten, aus der Extraktionsprozess zu dem, wie es bei der Herstellung von Nahrungsmitteln umgegangen wird. Man muss die richtige Pflege bei der Auswahl übernehmen und dieses Öl verwenden.

Kauf: Erstens, hier nicht knausern. Kaufen Sie von einem renommierten Hersteller wie Barleans oder Pflanze, die beide überlegte Schritte bei der Vorbereitung und Lieferprozess genommen haben. Billigeren Druckextraktionsverfahren werden in sauerstoffreichen Umgebungen durchgeführt und Wärme in dem Verfahren erzeugen. Beide tragen das Produkt zu verschlechtern. Diese beiden Unternehmen sich bemühen, mechanische Extraktionsverfahren zu verwenden, die Wärme, Sauerstoff und Lichteinwirkung zu minimieren. Sie verpacken das Öl sofort und Schiff kalt mit einem Herstellungsdatum und Verfallsdatum.

Instandhaltung: Halten Sie Flaschen, die gespeichert werden, geöffnet oder ungeöffnet in den Gefrierschrank. (Sie werden nicht brechen) Halten Sie kleine Beträge, die im Kühlschrank innerhalb von 2-3 Wochen verwendet werden werden.

Vorbereitung: Hier ist, wo die meisten Menschen schief gehen. Absolut positiv, nicht mit diesem Öl braten. Führen Sie einen heißen Koch mit einem Öl, das nicht ohne weiteres unter Hitze nicht verschlechtert. Das Öl der Wahl ist natives Olivenöl extra. Dies ist eine weitgehend mono gesättigten Öl, das es ist Integrität über höhere heizt unterhält. Selbst dann, Praxis Dampf Bratens wird, während Wasser in die Pfanne gegeben unten Temperaturen zu halten.

Leinöl ist am besten in Salatdressings und dergleichen verwendet werden, wo es ohne Wärme hergestellt werden können. 1-3 Teelöffel sind alle, die wirklich benötigt werden täglich viel Omega-3 für die Gesundheit zu schaffen. Es kann auch in Backwaren wie die Innentemperaturen von Backwaren, wie Brot verwendet werden, kommen nicht zu hoch über Dampftemperaturen. Boiling akzeptabel ist, wenn die Temperatur bei oder unter 100 ° C ist. Einige Vorschläge zur Verwendung dieses Öls in Koch sind unten angegeben.

Insgesamt Flachs ist ein hochwertiges Öl, das eine sehr beeindruckende Bilanz von Nutzen. Es ist erwähnenswert, jedoch, dass die beiden essentiellen Fettsäuren in der Produktion von Zellmembranen instrumental sind und andere Zellstrukturen und Organellen, Prostaglandine (gut und schlecht), Hämoglobin, zusammen mit erhöhten Stoffwechsel und Wärmeerzeugung. Die Herstellung der Prostaglandine, insbesondere die günstigste Serie 1 und 3, die zur Bekämpfung von Schmerzen und Entzündungen verantwortlich sind, die Viskosität des Blutes, die Produktion von Steroid-Strukturen erfordert Umwandlung durch einige besondere Desaturase Enzyme. Diese Enzyme natürlich mit dem Alter und Körper Stress sinken. Als solches kann nicht am Ende die essentiellen Fettsäuren, wo Sie sie haben wollen. Zur Absicherung dazu verbrauchen viele Menschen die konvertierte Form dieser Fettsäuren, Fettsäuren genannt EPA und DHA, die weithin anerkannt vorteilhaft Öle in frischem, kaltem Wasser Fisch. Ja, ich meine, Fischöl, wie Lebertran, obwohl Kapseln wenn auch teuer deutlich mehr zur Verfügung stehen. Diese Öle sollten in der gleichen Art und Weise wie Leinöl gekauft und behandelt werden. Essen 2-3 Portionen kaltem Wasser Nord Fisch kann helfen, aber Probleme entstehen in Qualitätsprodukt in einem Binnenstaat zu bekommen. Ich empfehle ein qualitativ hochwertiges Öl, das für Schwermetalle, ein wachsendes Problem in Fischen durchsucht wurde.

Vergessen Sie nicht, Leinsamen! Kaufen sie frisch und schleifen sie eine kleine Kaffeemühle oder Gewürzmühle verwendet wird. (Inexpensive item..useful! Ich kaufe ganze Gewürze in der Masse, da sie sehr billig sind, halten gut und sind unglaublich gut, wenn frisch gemahlen. Beispiele hierfür sind Koriander, Kümmel, Nelken, etc.) Die resultierende Mahlzeit kann über Getreide gestreut werden , in Haferflocken gemischt, Top-Brot, mit Honig vermischt, um eine Ausbreitung zu machen, in gedünstetes Gemüse mischte sie einen nussigen Geschmack zu geben, usw. Samen halten sehr gut in den Kühlschrank, da sie enthalten und schützen das Öl. Die Samen selbst machen eine große Bereicherung für Mutter Toppings oder andere Mutter / Samen Anwendungen. Beispiel: Mischen Sie eine kleine Menge von Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam und Haferflocken mit einem Hauch von Honig oder Apfelsaft und mischen in reine fettfreien Joghurt.

Verwendungen und Rezepte

Flax Batter Schnell Brot:Vollkorn-Flachs Brot: Es gibt ein optimales Verhältnis von Mehl Leinsamen zu erden. Ich arbeite immer noch auf dem Rezept; Allerdings gibt es große Möglichkeiten zur Verfügung. Hier ist eine kurze Brot …

  • 2 Tassen Boden Leinsamen (gemahlen, um die Konsistenz von Mehl)
  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel. Salz
  • 2 TL. Backsoda
  • 1 Ei
  • 2 Eiweiß
  • ½ Tasse Honig
  • 2 Tassen Rosinen (optional)
  • Kombinieren Sie und backen in 325oF Ofen in Laibwanne für
  • ¼ C Gerste
  • 6 Tassen kochendem Wasser
  • 1 C geschnittene Karotten
  • ½ C gewürfelten Sellerie
  • ¼ C gehackte Zwiebel
  • 2 C gehackten Tomaten
  • 1 C Erbsen
  • 3 EL Leinöl
  • ½ C gehackte Petersilie (frisch)
  • Salz nach Geschmack

Cook-Gerste, bis sie weich sind. Addremaining Zutaten, außer Flachs und Petersilie. Bedecken Sie und kochen, bis Gemüse weich sind. Vom Herd nehmen und unter Rühren in Leinsamenöl und Petersilie. Nach Geschmack würzen.

  • 2 Medium gefroren Bananen
  • 1 Tasse gefrorene Milch
  • 1 EL Erdnussbutter
  • ¼ C Johannisbrotbaum Chips
  • ¾ C Wasser
  • 2 EL Leinöl in den Mixer, um die gewünschte Konsistenz zu kombinieren. Verbrauchen.
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons
  • 1 EL Weizenvollkornmehl
  • 1 ½ C Wasser
  • 1 ½ Esslöffel pulverisierte Gemüsebrühe
  • 2 ½ EL Leinöl

Olivenöl erhitzen und brät Zwiebeln und Knoblauch, bis sie weich. Fügen Sie Pilze und 2-3 Minuten andünsten. Stir in Mehl und weiterhin für 1 min bis andünsten. Langsam Wasser mit Schneebesen glatt rühren hinzufügen. Brühe und kochen, so dass Sauce zu verdicken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In Leinöl und servieren.

  • Machen Sie eine hausgemachte Salsa. Fügen Sie 2-3 Essl. Leinöl eine außerordentlich gesunde Version zu machen.
  • Mischen Sie Öl mit Sirup zu einem besseren Pfannkuchen Belag machen.
  • Mischen Sie 2-3 Esslöffel Leinöl in einem fettfreien Bohnendip.
  • Verwenden Sie eine Küchenmaschine ½ C Mandeln und 3 Esslöffel Leinöl zu verarbeiten, um eine Mandel Ausbreitung zu machen.
  • Basil Dressing: ¼ C jeweils Leinöl und Wasser. In 3 EL Zitronensaft, 2 EL Basilikum und 1 TL Knoblauch. Kombinieren Sie in den Mixer oder einer Küchenmaschine und Mischung.
  • Lemon-Estragon Dressing: ¼ Zitronensaft, 1 TL Dijon-Senf, 2 EL Leinöl und 2 TL frischer Estragon gehackt. Add Hauch von Cayenne für eine smidge von Zing.
  • ¼ C Wasser
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ¼ TL Salz
  • ¼ C Leinsamenöl
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • ¼ TL Apfelessig

Alle Zutaten in absteigender Reihenfolge in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Prozess bis dick und cremig.

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