Hering gebacken in Essig und Abbeizen …

Hering gebacken in Essig und Abbeizen …

Hering gebacken in Essig und Abbeizen ...

Hering gebacken in Essig und Gewürze Abbeizen

Ich habe in der vergangenen Woche so beschäftigt gewesen, oder so, dass ich kaum Zeit, interessante Gerichte zu schaffen hatten, geschweige denn Beiträge schreiben oder andere Leute lesen s Beiträge. Ich kann die Liste der ungelesenen Beiträge in meinem Leser sehen immer länger und länger, aber ich habe absolut keine Zeit hatte, sich zu entspannen und aufholen. Es s eine jener Zeiten, in denen ich vor ein paar Wochen wurde klar, dass das nächste Mal, ich hätte auf diese Dinge, um aufzuholen wäre am kommenden Wochenende und es s fast hier. ich suche auf jeden Fall uns darauf und hoffen, dass viele interessante Mahlzeiten für die Woche im Voraus zu planen. Wie auch immer, obwohl ich haven t eine Menge interessanter Mahlzeiten getan, was ich mit frischen Hering experimentiert haben. Es war im Supermarkt und war etwa die Hälfte des Preises aller anderen Fische. Da mein Mann doesn t wie die Fische zu viel und war weg, ich wusste, es war die perfekte Gelegenheit, es zu benutzen. Den ganzen Weg nach Hause überlegte ich Möglichkeiten, es zu kochen. Soll ich es Grill und machen einige klobige selbst gemachte Chips mit ihm zu dienen? Soll ich es in irgendeiner Art von Curry? Nun, Hering wird oft gebeizt so ich begann zu denken, ob es escabeche zu kochen, der Essig denken würde gut mit ihm. Da ich d auch von Curry gedacht, ich beschlossen, die beiden Ideen zu kombinieren. Ich kochte es in der gleichen Weise wie dieser Beitrag aber verwendet, um die gleichen Gewürze, die in Huhn mit Abbeizen Gewürze verwendet werden. Am Ende war ich ganz stolz auf mich für die Kombination der beiden Ideen und für die einfache Möglichkeit, Fisch und Chips zu vermeiden.

2 kleine Heringe

Prise, Nigellasamen

Prise Senfsamen

Prise Bockshornklee

Prise Fenchelsamen

Prise Kümmel

Drizzle von Erdnussöl

Guter Schuss Weißweinessig

Hälfte ein grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten

eine halbe Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten

1 grüne Chili, in Scheiben geschnitten (optional)

1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Wie zu machen Hering gebacken in Essig und Gewürze Abbeizen

1. Legen Sie alle in einem Stößel gewürzt und Mörser und schleifen zu einem Pulver.

2. Machen Sie ein paar Hiebe in der Haut des Fisches. Setzen Sie sie in der Mitte eines großen quadratischen Aluminiumfolie. Streuen Sie die Gewürze über die Spitze und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn auch mit dem in Scheiben geschnittenen Chilischote hinzufügen.

3. Legen Sie das Gemüse auf dem Fisch, und ziehen Sie die Ränder der Folie auf ein Paket zu machen. Sprühregen mit Öl und einem guten Schluck Essig. Backen im Ofen für etwa 15 Minuten.

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