Die Geschichte des Schlamm-Torte, mississippi Schlamm Eis-Sandwich.

Die Geschichte des Schlamm-Torte, mississippi Schlamm Eis-Sandwich.

Die Geschichte des Schlamm-Torte, mississippi Schlamm Eis-Sandwich.

Die Geschichte des Schlamm-Torte

Schlammkuchen zu machen bleibt ein hämisch, wenn chaotisch, Kindheit Aktivität. Aber heute, als die meisten Leute denken, der Schlamm Kuchen, es s Mississippi Schlamm Pie. Diese chaotisch und ziemlich gloppy Dessert ist ein Ferien Favorit im ganzen Land, und das mit gutem Grund. Mississippi Schlamm Pie ist eine Schokoladentorte mit einer gesprungenen knusprigem oben, die ein bisschen wie Schlamm aussieht. Das Dessert hat seinen Weg in die Häuser und Herzen gefunden, und auch in den besten Restaurants.

Mississippi Mud Pie Dessert

Es gibt zwei Varianten der Torte Dessert Thema Mississippi Schlamm. Die erste ist eine Torte mit einem Eis oder Pudding Füllung. Der zweite ist ein Kuchen- oder Brownie-like Nachtisch. Manchmal sind die beiden zusammen, um einen Kuchen oder Brownie Kruste unter dem klassischen Eis-Topping mit. Die wichtigsten Zutaten Sahne und Schokolade sind in allen Versionen von Mississippi Schlamm behandelt verwendet.

Ursprünge

Mississippi Schlamm Pie, in beiden Formen, erschien zuerst in den 1970er Jahren. Rezepte für Kuchen und Torten mit Schokolade, Brownies, Marshmallows und Pekannüsse wurden alle Mississippi Schlamm Pie oder Mississippi Schlammkuchen in Kochbüchern, Zeitschriften und Zeitungen der Zeit bezeichnet. Fast alle diese Rezepte teilten sich ein Schokoladenbereifen oder Vereisung, die knisterte, ähnlich dem Schlamm des Mississippi Flußufer.

Herstellung Mud Pie

Moderne Mississippi Schlamm Pie ist ein einfaches Dessert. Beginnen Sie mit einem Schokolade Wafer-Kruste in einer tiefen Kuchenform. Setzen Sie dieses in den Gefrierschrank für mehrere Stunden. Füllen Sie eine Schüssel den Durchmesser Ihres Kuchenform mit Kaffee-Eis und lassen Sie es in den Gefrierschrank einzurichten. Kehren Sie die Schüssel auf Ihre Kruste, mit einem Gummispachtel das Eis in die Kruste zu kratzen. Gießen Chocolate Fudge Sauce dick auf dem Eis und mit Plastikfolie abdecken. Kühlen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank, bis seine servierfertig. Servieren garniert mit Schlagsahne und zusätzliche Schokoladensauce.

Mississippi Matsch Kuchen

Erstellen Sie eine komplexere und köstliche Version von Mississippi Schlamm Pie durch die Kruste mit einem reichen, fudgy Pecan Brownie ersetzen, gebacken in einem 8 11-Zoll-Pfanne. Machen Sie Ihre Brownie von Grund auf neu oder eine Mischung verwenden. Lassen Sie es abkühlen, dann ganz oben auf der Brownie mit Kaffee-Eis. Abdeckung mit Plastik und einfrieren, bis sie fest. Top dies mit frischer Sahne und ein Sprühregen von Schokoladensauce und zurück in den Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, Ihre Schlammkuchen Mississippi dienen oder ist es Kuchen?

Moderne Interpretationen

Konditoren und Hobbyköche haben geschaffen gehobenen Varianten dieser Down-Home-Klassiker. Das Eis kann mit südlichen Bourbon oder bitteren Espresso aromatisiert werden. Die einzelne Kruste kann mit einer doppelten Kruste ersetzt werden, um eine Gourmet-Eis-Sandwich zu bilden. Die oberste Schicht der Schokolade Schlamm kann mit hausgemachten Marshmallows akzentuiert werden, geröstetes bis zur Perfektion. Aber Sie Mississippi Schlamm-Kuchen zu machen und zu essen, gibt es keinen Zweifel, dass dieses Dessert aus den 1970er Jahren ein Genuss für den modernen Gaumen bleibt.

Referenzen

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